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11 Spinach Benefits | पालक खाने के फायदे | Palak

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Benefits of Palak – Spinach ke Fayde

Benefits of Spinach in Hindi आज इस लेख में पालक के गुण और उसके फायदे के बारे में जानेंगे। पालक को अंग्रेजी में “Spinach” कहा जाता है। इसका वनस्पति नाम Spinacia oleracea है। पालक बहुत ही गुणकारी सब्जी है। यह मुख्यत: ठण्ड के मौसम में मिलने वाली सब्जी है। हरी सब्जी विटामिन A का बेहतरीन श्रोत है। इसलिए सभी स्वास्थ्य विशेषज्ञ हरी सब्जी खाने की सलाह देतेत है। हरी सब्जियों में सबसे उत्तम पालक है।



पालक के फायदे Palak / Spinach की खेती पुरे भारत में होती है। इसके सेवन करने से हीमोग्लोबिन के स्तर (level) को बढाता है। इसमें विटामिन ए होने के कारण यह आँखों के लिए लाभकारी है। इसके नियमित सेवन करने से कई प्रकार के रोगों से बचा जा सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर है पालक। यह दिल सम्बन्धी रोग से लड़ने में भी सहायक होता है।

Spinach Nutrition – पालक में मौजूद पोषक तत्व

Palak ke Fayde पालक पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें प्रोटीन, वसा, खनिज, पोटेशियम, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, रेशा, आयरन और विटामिन A, C इत्यादि होता है। इसमें मौजूद मिनरल्स बॉडी के PH स्तर को नियंत्रण करने में मददगार होता है। पत्ता गोभी और गाजर की तुलना में इसमें दोगुना आयरन होता है। शाकाहारी व्यक्ति के लिए Palak / Spinach प्रोटीन का बेहतरीन श्रोत है। पालक को पकाकर खाने की अपेक्षा सूप, जूस और सलाद इत्यादि सेवन करना ज्यादा उत्तम होगा।




Spinach Nutrition Facts per 100 gram – पालक में मौजूद पोषक तत्व 

  • प्रोटीन 2%
  • वसा  0.7%
  • खनिज  0.7%
  • पोटेशियम  15%
  • विटामिन ऐ  187%
  • विटामिन सी  46%
  • आयरन  15%
  • कैल्शियम  9%
  • मैग्नीशियम  19%
  • सोडियम  3%
  • कार्बोहाइड्रेट  2.9%
  • रेशा  0.6%

11 Spinach Benefits in Hindi – Palak khane ke 11 fayde

spinach or palak

1. Palak ke fayde जो लोग अपना वजन घटाना चाहते है। उन लोगों को पालक (spinach) अपनी आहार में शामिल करना चाहिए। इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन और विटामिन सी होता है। जो शरीर के मेटाबोलिज्म को सही करता है। जिस कारन तेजी से कैलोरी कम होती है। इसीलिए Palak का सेवन जरुर करें। आपको लाभ मिलेगा।

2. पालक खाने के फायदे / Palak khane ke fayde यह पाचनतंत्र को मजबूत बनाता है। अगर पाचनतंत्र सुचारू रूप से काम करें। तो आप रोगों के चपेट में आने से बच सकते है। पालक में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो पाचनतंत्र को सही करता है।



3. Spinach ke Fayde in Hindi पालक का सेवन करने से, यह खून की कमी की समस्या को दूर करता है। Palak में अधिक आयरन की मात्रा होती है। शरीर आयरन को आसानी से सोख लेता है। इसके सेवन से हीमोग्लोबिन बढती है। खून की कमी से जूझ रहे व्यक्ति को पालक का सेवन जरुर करना चाहिए।

4. Palak ke fayde हृदय रोगियों के लिए पालक बहुत ही फायदेमंद है। सबसे पहले एक चम्मच पालक का रस, एक चम्मच निम्बू का रस और आधा चम्मच चौलाई का रस लीजिये। तीनों को मिलाकर नियमित रूप से सुबह सेवन करें। इससे आपको फायदा मिलेगा।

Benefits of Spinach | पालक के अनोखे फायदे | Palak ke fayde

5. Palak Benefits in Hindi हर घर में कोई न कोई मधुमेह की बीमारी से परेशान है। उन लोगों के लिए पालक बहुत ही लाभकारी है। यह खून में ग्लूकोस की मात्रा को नियंत्रित करने का काम करता है। प्रतिदिन Spinach juice पीजिये। आपको फायदा होगा।

6. Benefits of Palak / पालक Spinach सेहत के लिए तो लाभकारी होता ही है। उसके साथ साथ यह बालों के लिए भी उपयोगी होता है। आयरन की कमी के कारन बाल झड़ने लगते है। पालक में अच्छी मात्रा में आयरन होता है। इसीलिए नियमित रूप से Palak का सेवन करे। बाल झड़ने की समस्या से छुटकारा मिलेगा।



7. Palak ke fayde जो महिला गर्भवती होती है। उनके लिए पालक का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है। पालक खाने से गर्भवती स्त्रियों में फोलिक अम्ल की कमी पूरी होती है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी Palak खाना चाहिए। Spinach में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। जो स्तन में दूध को बढ़ाने में मदद करता है।

8. Benefits of Spinach / Palak पालक बुढ़ापा कम करने का, एक बेहतरीन आहार है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट होता है। जो शरीर से टोक्सिन को दूर करने में मददगार होता है। Palak खाने से आपकी त्वचा मुलायम और चमकदार बनती है।

Spinach Benefits – पालक के बेहतरीन फायदे

9. Palak ke behtrin fayde पालक का नियमित सेवन करने से ओंस्टियोपोरोसिस और आर्थराइटिस जैसी बीमारी होने की सम्भावना कम हो जाती है। पालक के अलावा खीरा और टमाटर का सेवन, इन रोगों से राहत दिलाता है।

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10. पालक के फायदे और गुण Palak उन लोगो के लिए फायदेमंद है। जो वर्जिस करते है और आपके शरीर को गठीला बनाना चाहते है। Spinach में अजैविक नाइट्रेट होता है। जिसकी वजह से मांसपेशीय मजबूत और गठीली बनती है।

पलक खाने के अन्य फायदे – Palak Health Benefits
  • यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनता है।
  • Spinach का सेवन नियमित रूप से करने से, क्षय रोग होने की सम्भावना कम हो जाती है।
  • फेफड़े और सीने की जलन में पालक जूस का सेवन फायदेमंद होता है।


  • खांसी और पीलिया जैसी समस्या में भी फायदेमंद है।
  • यह पित्त को शांत करने का काम करता है।

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