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Turmeric | Curcumin in Hindi | Memory Improvement Haldi doodh se

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Turmeric | Curcumin in Hindi | Memory Improvement Haldi doodh se

लगभग पुरे विश्व के लोग अपने व्यजनों में हल्दी (Turmeric) का उपयोग करते है। हल्दी भोजन का स्वाद तो बढ़ाता ही है। उसके साथ साथ यह सेहत के लिए भी लाभकारी होता है। भारत में सदियों से Turmeric का इस्तेमाल आयुर्वेद (Ayurveda) के रूप में हो रहा है।

Turmeric | Curcumin in Hindi | Memory Improvement – चूँकि हल्दी में “कुरकुमिन” यानी “Curcumin” नामक तत्व होता है। जो याददाश्त को बढ़ाने में सहायक होता है। 50 से लेकर 90 वर्ष के लगभग 40 लोगों पर अमेरिकी शोधकर्ताओं ने रिसर्च किया है। ये लोग मेमोरी लोस की परेशानी से जूझ रहे थे। इन लोगो को लगभग 90 मिलीग्राम Curcumin (कुरकुमिन) का सेवन दिन में 2 बार कराया गया। ऐसा डेढ़ वर्ष तक किया गया।



वैसे तो हल्दी पर कई रिसर्च हुए है। लेकिन अभी हाल में भी एक रिसर्च हुआ था। जिसमे यह साबित हुआ है की हल्दी का प्रयोग आपके याददाश्त को बढ़ाता है। क्यूंकि इसमें कुरकुमिन पाया जाता है। इसके साथ-साथ Turmeric / Haldi डिप्रेशन की समस्या से भी छुटकारा दिलाने का काम करता है।

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Turmeric | Curcumin in Hindi | Memory Improvement – अमेरिकी शोधकर्ताओं की माने, तो कुछ खास तरह की प्रोटीन दिमाग में सुजन पैदा करती है। जिससे याददाश्त कमजोर होने लगती है। हल्दी में मौजूद कुरकुमिन / Curcumin मस्तिष्क में प्रोटीन को बनने से रोकता है। जिसकी वजह से आपकी याददाश्त में लगभग 30 प्रतिशत तक की बढ़ोत्तरी होती है।

गैरी स्माल जो कैलिफ़ोर्निया यूनिवर्सिटी के डॉक्टर हैं उनके मुताबिक, कुरकुमिन (Curcumin) का इस्तेमाल समझने और सोचने की ताकत को बेहतर करता है।


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